Bucataria – marea aventura

Turnulete cu frisca si ciocolata, un desert decadent pentru sfarsitul unei mese in doi.

INGREDIENTE:
Blat:
4 oua, 8 linguri zahar, 4 linguri ulei, 1 lingura lapte, 1 lingurita ness,
1 lingura cafea macinata, 2 linguri cacao, 4 linguri faina,
1 lingurita praf de copt, esenta de vanilie.
Umplutura:
300 g smantana pentru frisca,
2-3 linguri zahar pudra, esenta de vanilie.
Glazura:
200 g ciocolata neagra, 100 ml frisca lichida.
PREPARARE:
Umplutura:
Se bate smantana cu zaharul pudra, pana se obtine frisca. Se aromatizeaza cu esenta de vanilie. Se lasa la rece pana in momentul folosirii.

     

Blat:
Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, uleiul si ness-ul dizolvat in lapte. La final se incorporeaza faina amestecata cu cafeaua si praful de copt. Se amesteca usor, prin rasturnare. Aluatul se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se coace timp de 20-25 minute. Dimensiuni tava 30 x 20 cm. Se lasa sa se raceasca, apoi se decupeaza formele rotunde pentru turnulete. Fiecare forma se taie in doua pe orizontala si se umple cu frisca.
Glazura:
Se pune frisca intr-un vas si se incalzeste, se adauga ciocolata maruntita si se amesteca pana la dizolvarea completa.
Turnuletele se aseaza pe un gratar si se imbraca in glazura de ciocolata. Se lasa la rece pana se incheaga bine. Se pot decora cu inimioare din ciocolata alba sau cu frisca.

Marginile ramase dupa decuparea blatului, se pot folosi pentru a prepara un desert delicios si foarte aspectuos. Revin cu detalii.

Related posts:

1. Prajitura cu mac si glazura de ciocolata
2. Tort de clatite cu frisca si ciocolata
3. Prajitura cu glazura de ciocolata
4. Tort cu ciocolata si crema caramel

Filed under: Deserturi Prajituri