Ciupercile pleurotus sunt considerate super-aliment. Au un continut mare de vitamina B12 si riboflavina, dar si de statina si lovastatina care scad nivelul colesterolului din sange. Pot fi consumate si in timpul dietelor deoarece nu contin amidon si au continut caloric scazut.
Sunt foarte gustoase gatite pe gratar, la cuptor, sub forma de man [...]
Posts in category Mancaruri de post
Mancare de ciuperci pleurotus
Ciupercile pleurotus sunt considerate super-aliment. Au un continut mare de vitamina B12 si riboflavina, dar si de statina si lovastatina care scad nivelul colesterolului din sange. Pot fi consumate si in timpul dietelor deoarece nu contin amidon si au continut caloric scazut.
Sunt foarte gustoase gatite pe gratar, la cuptor, sub forma de man [...]
Chiftele de post cu ciuperci
Chiftelute cu ciuperci in varianta de post.
Usoare, rumene, umflate, delicioase!
Ingrediente Chiftele de post cu ciuperci
18-20 ciuperci champignon
3 fire ceapa verde
marar
2 catei de usturoi
2 cartofi
2-3 linguri pesmet
sare
piper
Mod de preparare Chiftele de post cu ciuperci
Cartofii se curata de coaja, se taie in felii subtiri si se fie [...]
Salata cu avocado
Salata cu avocado, rosii, ardei gras si seminte. Sanatoasa si delicioasa, pentru vegetarieni sau pentru o zi de post.
Ingrediente Salata cu avocado
1 avocado
1 rosie
1/2 ardei gras rosu
ceapa
patrunjel sau marar
1 lingura seminte de floarea soarelui
1 lingura seminte de dovleac
suc de lamaie
sare
piper
Mod de preparare Salata cu avocado
A [...]
Cartofi in crusta crocanta la cuptor
Cartofi fragezi in crusta crocanta cu seminte si condimente.
Sunt deliciosi serviti cu o salata intr-o zi de post, alaturi de friptura ori serviti cu maioneza sau sos de smantana cu usturoi.
Ingrediente Cartofi in crusta crocanta la cuptor
cartofi
susan
seminte de in
boabe de mustar
pesmet
sare
piper
chili
boia dulce
Cum se prepara Cartofi [...]
Mancare de ardei copti
Mancare de ardei copti este o tocanita simpla, de sezon, foarte gustoasa si rapida.
Se serveste ca atare, alaturi de mamaliguta fierbinte si este o excelenta alegere pentru o zi de post.
Ingrediente Mancare de ardei copti
5-6 ardei gras (capia)
2 buc ceapa
2 rosii
3 linguri suc de rosii
2-3 catei de usturoi
sare, piper
verdeata
Cum se prepa [...]
Placinte cu varza si ciuperci de post
Placintele frumusele, foarte gustoase si mai ales, de post!
Ingrediente pentru aprox. 8 placinte cu varza si ciuperci de post
Aluat:
200 ml apa
20 g drojdie proaspata
50 ml ulei
1 vf. lingurita sare
600 g faina
Umplutura:
2 cani varza tocata
150 g ciuperci
3 linguri ulei
sare, piper, boia dulce
Cum se prepara placinte cu varza si ciuper [...]
Pizza de post cu ceapa caramelizata
Pentru un pranz de post cu un gust deosebit,
incercati pizza de post cu ceapa caramelizata.
Este foarte buna calda, dar este la fel de buna si servita rece, a doua sau a treia zi,
daca se pastreaza la frigider, invelita in folie alimentara.
Ingrediente pizza de post cu ceapa caramelizata
Aluat:
100 ml apa,
25 ml ulei,
1 lingura drojdie us [...]
Icre de fasole
O salata gustoasa, satioasa, o adevarata delicatesa in post, dar nu numai. Pentru a o prepara se pot folosi si boabe de fasole alba sau neagra gata fierte, din conserva. In acest fel, icrele de fasole pot fi gata in mai putin de 15 minute.
Ingrediente Icre de fasole
250 g fasole alba boabe
100 ml ulei
sare, piper
1 ceapa rosie
1-2 lingu [...]
Ciuperci marinate
Ciuperci marinate dupa o reteta de Gordon Ramsay.
Se fac simplu si rapid. In maxim 15 minute avem o portie dulce si suculenta cu ciuperci marinate in otet balsamic. Le putem servi cu paste sau cu paine prajita si sunt o alegere sanatoasa pentru o zi de post.
Ingrediente ciuperci marinate
300 g ciuperci champignon
5 linguri ulei de maslin [...]
Paine crocanta cu usturoi la cuptor
Incercati paine crocanta cu usturoi la cuptor!
In maxim 10 minute veti avea o gustare crocanta, picanta, delicioasa!
Ingrediente paine crocanta cu usturoi la cuptor
8-10 felii paine
2 linguri unt
sare
piper
boia dulce
chili
patrunjel
oregano
1-2 catei de usturoi
Preparare paine crocanta cu usturoi la cuptor
Untul se amesteca cu usturoiul [...]
Sarmale de post cu ciuperci si nuci
Trebuie sa incercati aceste sarmale de post cu ciuperci si nuci!
Nici nu veti simti ca tineti post cu o asa bunatate de mancare!
Ingrediente Sarmale de post cu ciuperci si nuci
1 varza murata, 300 g ciuperci,
1 cana orez, ½ cana miez de nuca, 2 morcovi,
1 pastarnac, 2 cepe potrivite,
4-5 linguri ulei, 9-10 linguri suc de rosii, sare,
[...]
Ciorba de praz
Ciorba de praz este un deliciu in timpul postului si nu numai.
Se stie deja ca prazul este un medicament complex, o leguma pretioasa mai ales pe timp de iarna datorita continutului bogat de minerale si vitamine.
Prazul se mai numeste si sparanghelul saracului sau ceapa gurmandului si este o leguma cunoscuta inca din vremuri stravechi. Astfel, [...]
Mancare de vinete
Mancarea de vinete este sanatoasa, usor si rapid de preparat,
numai buna si pentru o zi de post.
Ingrediente Mancare de vinete
1 vanata, 1 ardei gras rosu, 1 ceapa,
1 morcov, 3-4 linguri ulei,
1 catel de usturoi,
1 lingura bulion sau 1 rosie,
sare, piper, patrunjel, busuioc.
Cum se prepara Mancare de vinete
Vanata se curata de coaj [...]
Salata cu linte rosie si naut
O salata simpla, delicioasa, foarte buna intr-o zi de post.
Ingrediente Salata cu linte rosie si naut
1 cana linte rosie uscata,
200 g naut conserva,
1 rosie, 1 ardei gras,
1 ceapa, patrunjel verde,
2-3 frunze de menta, sare, piper,
1 ardei iute, 2 linguri ulei de masline,
2 linguri otet balsamic.
Preparare Salata cu linte rosie [...]
Salata cu fasole boabe, naut si porum...
O salata foarte nutritiva, rapida si usor de preparat, potrivita pentru o zi de vara cand nu vrem sa stam prea mult timp in bucatarie.
Ingrediente Salata cu fasole boabe, naut si porumb
200 g naut conserva,
200 g fasole rosie conserva,
200 g fasole alba conserva,
150 g porumb conserva,
patrunjel, sare, piper,
3-4 linguri maioneza.
C [...]
Chiftele de naut Falafel
Nautul este la fel de bogat in proteine ca si carnea, extrem de gustos si cu calitati nutritive deosebite. Sarac in grasimi si bogat in fibre, este un excelent aliment pentru cei care vor sa-si tina sub control greutatea. Din el se pot prepara supe, creme, pateuri sau chiftele. Daca nu ati gustat pana acum naut, merita sa incercati celebrul H [...]
Hummus
Pasta de naut sau hummus este un aperitiv ieftin,
foarte rapid, sanatos si de post!
Ingrediente Hummus
500 g naut conserva,
3-4 linguri ulei de masline,
sare, piper alb,
2-3 linguri zeama de lamaie,
1 catel de usturoi.
Cum se prepara Hummus
Nautul se scurge de lichid, apoi se paseaza cu blenderul, adaugand treptat ulei si zeama de [...]
Cannelloni cu legume de post
O mancare simpla si gustoasa
pentru o zi de post si nu numai.
Ingrediente Cannelloni cu legume de post
7 tuburi cannelloni, 100 g ciuperci,
100 g broccoli,
200 g legume congelate (morcov, mazare, porumb, ardei gras),
100 g cascaval de post,
sare, piper,
2-3 linguri ulei,
1 lingura pesmet.
Preparare Cannelloni cu legume de post
Canne [...]
