INGREDIENTE: 3 oua fierte, 1 fir de ceapa verde, 5-6 frunze de spanac, patrunjel, 3-4 linguri ulei de masline, sare, piper, 1 lamaie mica, 1 rosie. PREPARARE: Se fierb ouale timp de 10 min; se pun in apa rece, ca sa se curete usor. Dupa ce se racesc se curata de coaja si se taie felii. Ceapa verde si spanacul se toaca mai [...]
Filed under: Salate | No Comments »
“Una dintre cele mai stranii si mai neasteptate mancaruri…”romanesti”. Dar nu exista sarbatoare fara galbena, rotunjita salata de boeuf, ornata cu gogosari si maslinute, cum se cuvine. Mancare citadina, salata aceasta e destul de pretentioasa, cerand manufactura rabdatoare si devotata – asta explica de ce se face numai la ocazii. Salata de boeuf dovedeste grija [...]
Filed under: Retete Radu A Roman, Salate | 2 Comments »
INGREDIENTE: 250 g ciuperci proaspete (sau din conserva), 200 g porumb fiert, marar, sare, piper, maioneza din: 2 galbenusuri, 200 ml ulei, zeama de lamaie, 1 lingurita mustar, sare PREPARARE: Se fierb ciupercile in apa cu sare si cateva picaturi de lamaie (ca sa nu se innegresca), timp de 20 [...]
Filed under: Salate | No Comments »
