INGREDIENTE: 500 g carne de porc, 1 ceapa, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras verde, 1 ardei gras galben, 4-5 rosii, 4-5 linguri ulei, sare, piper, cimbru, patrunjel verde. PREPARARE: Carnea se taie in bucati mai mici si se rumeneste in putin ulei, pana capata o crusta aurie. Se scoate pe o farfurie si [...]
Filed under: Mancaruri | No Comments »
INGREDIENTE: 400 g carne de vita, 2-3 linguri unt, sare, piper, busuioc verde, patrunjel, 1/3 lingurita chimen macinat, 2-3 catei de usturoi. Pentru sos: 200 g smantana sau iaurt cremos, 5 linguri maioneza, menta, patrunjel, sare. PREPARARE: Se amesteca untul cu sare, piper, pudra de chimen, usturoi zdrobit, busuioc si patrunjel tocate marunt. Carnea se taie [...]
Filed under: Mancaruri | 2 Comments »
INGREDIENTE: rosii, dovlecei, 300 g carne tocata de porc sau de pasare, 1 ceasca orez, bulion, 1 ceapa, patrunjel, 1 ou, sare, piper, boia dulce, boia iute. PREPARARE: Legumele se spala, se taie fiecaruia capacul si se golesc de continut, cu ajutorul unei lingurite. Se presara cu sare si se lasa cu gura in jos sa [...]
Filed under: Mancaruri | 4 Comments »
Tian de legume dupa o reteta frantuzita de Laura Calder. Se prepara intr-un vas rotund, din lut, mai inalt si mai mare in partea de sus, care se numeste tian, de unde si denumirea preparatului. Se poate gati insa si intr-un vas rotund, normal. Tian de legume contine felii fine de dovlecei, vinete, rosii, ceapa si usturoi, gatite [...]
Filed under: Mancaruri | 2 Comments »
