INGREDIENTE: 1 vanata, 150 g sunca presata, 150 g cascaval, 2 oua, sare, piper, faina, pesmet. PREPARARE: Se bat ouale cu sare si piper. Se taie vanata in felii subtiri, se presara cu sare si se lasa deoparte 15 minute. Se sterg apoi de apa, cu prosoape de hartie. Se taie felii subtiri, cascavalul si [...]
Filed under: Mancaruri | 9 Comments »
INGREDIENTE: 50 g granule de soia, 1 morcov, 1 ceapa, 2 linguri bulion, 6-7 rosii, 4-5 linguri ulei, sare, piper, cimbru, boia, patrunjel, busuioc. PREPARARE: Granulele de soia se fierb timp de 15 minute, in 1 litru de apa, la care se adauga sare, piper, cimbru. Ceapa tocata marunt simorcovul ras, se inabusa in 2 [...]
Filed under: Mancaruri | No Comments »
INGREDIENTE: 2 vinete Umplutura: 300 g carne tocata, 1 ceapa rasa, 2-3 linguri pesmet, 4 linguri cascaval ras, 1 ou, patrunjel, sare, piper. Sos: 5-6 rosii, 2-3 catei de usturoi, 2 linguri ulei, busuioc, sare, piper. PREPARARE: Sosul: Usturoiul taiat feliute se caleste usor in 2 linguri ulei. Se adauga rosiile date pe razatoare si [...]
Filed under: Mancaruri | 5 Comments »
Carnea de ied este mai frageda decat carnea de miel, are o aroma mai usoara, iar la gust aduce mai mult cu cea de vita, decat cu cea de miel. Este mult mai sanatoasa decat carnea de vita sau pui, datorita continutului mic de grasimi. Este bogata in fier si vitamine din complexul B si [...]
Filed under: Mancaruri | 4 Comments »
