INGREDIENTE: Pentru clatite: 2 oua, 1 cana lapte, 1 lingura ulei, patrunjel verde, sare, piper, faina Pentru umplutura: 1 piept de pui, 2 buc. ardei gras rosu, ceapa verde, sare, piper, 1 ou,2 linguri smantana PREPARARE: Se face aluatul amestecand toate ingredientele si se prajesc clatitele. Se lasa deoparte pana se pregateste umplutura. Intr-o tigaie cu [...]
Filed under: Mancaruri | 7 Comments »
Si pentru ca ne-am tot “frantuzit” de ceva vreme cu retetele Laurei Calder, sa trecem acum in bucataria romaneasca si sa incercam puiul manastiresc, asa cum ni-l prezinta Radu Anton Roman -patriarhul gastronomiei nationale. De va asteptati la o mancare simpla – manastireasca, aflati ca nu e chiar [...]
Filed under: Mancaruri, Retete Radu A Roman | 11 Comments »
Praful de curry este un amestec format din mai multe condimente. Contine piperuri, ardei iute, coriandru, curcuma, cuisoare, ghimbir, chimion, scortisoara, schinduf, sofran. Este foarte mult folosit in bucataria indiana si thailandeza, la nenumarate preparate. Curry poate fi asociat cu carne de porc, pui,vita, peste, fructe de mare sau doar cu legume si se serveste de [...]
Filed under: Mancaruri | No Comments »
INGREDIENTE: 1 ceasca orez, 1 ardei gras rosu, 1 morcov, 2 linguri ulei, sare, piper, patrunjel, 2 oua, faina, pesmet, susan, bucati de carne prajita, carnati sau cascaval- pentru umplut PREPARARE: Se pun la fiert 3 cesti au apa, sare si ulei. Cand apa incepe sa fiarba, se adauga orezul si morcovul taiat cuburi. Se [...]
Filed under: Mancaruri | No Comments »
