INGREDIENTE: ficat de rata, oua, faina, pesmet, sare, piper. PREPARARE: Ficatul se spala si se lasa sa se scurga bine de apa. Ouale se bat cu sare si piper. Se ia fiecare bucata de ficat, se trece prin faina, apoi prin ou, iar la final prin pesmet. Ficatul se prajeste in ulei incins, pana se rumeneste [...]
Filed under: Mancaruri | No Comments »
INGREDIENTE: 500 g mazare noua, 1 morcov, 2-3 fire ceapa verde, 2 linguri bulion, marar, patrunjel, sare, piper, carnati de porc afumati. PREPARARE: Ceapa taiata marunt si morcovul dat pe razatoare, se pun la calit in 4-5 linguri ulei si tot atata apa. Dupa ce s-au inmuiat, se adauga mazarea si se acopera cu apa fierbinte. [...]
Filed under: Mancaruri | No Comments »
INGREDIENTE: 2 buc file de pangasius, zeama de la o lamaie, 2 oua, faina, pesmet, sare, piper, busuioc, cartofi, patrunjel, unt. PREPARARE: Pestele se taie in bucati mai mici si se pune intr-un bol impreuna cu zeama de lamaie. Se lasa la marinat timp de 30 min. Se bat ouale cu condimentele dupa gust si se amesteca cu 2 linguri faina. Se ia cate o bucata de peste, [...]
Filed under: Mancaruri | No Comments »
INGREDIENTE: 500 g fasole alba, boabe mari, 4-5 bucati cu carnati afumati, 1/2 ardei gras rosu, 1/2 ardei gras verde, 1 morcov, 1 ceapa uscata, 2 fire ceapa verde, 3 linguri cu bulion, 100 ml ulei, sare, piper, boia dulce, cimbru, marar, patrunjel. PREPARARE: Fasolea se spala, se pune in apa si se lasa la inmuiat peste noapte. A doua zi se scurge de apa in care [...]
Filed under: Mancaruri | No Comments »
