INGREDIENTE: 2 dovlecei, 2 rosii, 10-15 ciuperci proaspete, 3 oua, 1 ceapa, 200 g cascaval sau branza rasa, 2 linguri pesmet, sare, piper. PREPARARE: Dovleceii se curata de coaja si se taie rondele subtiri. Se presara cu sare si se lasa o ora la rece. Se sterg apoi cu prosoape de hartie si se prajesc in [...]
Filed under: Mancaruri | 3 Comments »
INGREDIENTE: 500 g fasole galbena, 1 ceapa, 1 morcov, 2 catei de usturoi, sare, patrunjel, marar, 2 rosii. PREPARARE: Spalam fasolea, ii rupem coditele si o taiem in bucati mai mici sau o lasam intreaga. Tocam ceapa si o calim in 4 linguri ulei si 4 linguri apa, impreuna cu morcovul ras. Adaugam fasolea, usturoiul [...]
Filed under: Mancaruri | 2 Comments »
INGREDIENTE: 500 g mazare (noua sau conserva), 1 morcov, 1/2 ardei gras rosu, 1 ceapa, 1 cartof, marar, patrunjel, 3-4 linguri suc de rosii, sare, piper, un piept de pui. PREPARARE: Ceapa tocata marunt se inabusa in 3 linguri apa si 3 linguri ulei. Se adauga morcovul ras, ardeiul tocat cuburi si cartoful taiat cuburi foarte mici. In timpul prepararii cartoful se va topi si va ingrosa [...]
Filed under: Mancaruri | 2 Comments »
Sosul olandez este unul dintre cele mai fine sosuri. Are consistenta unei maioneze calde, iar gustul este fin si untos. Se potriveste perfect cu peste, legume, preparate pe baza de oua. Contrar numelui, sosul este de origine franceza, dar este numit astfel, ca aluzie la tenul si parul deschise la culoare ale olandezilor. Sau cel putin asa se [...]
Filed under: Mancaruri | 8 Comments »
