Praful de curry este un amestec format din mai multe condimente. Contine piperuri, ardei iute, coriandru, curcuma, cuisoare, ghimbir, chimion, scortisoara, schinduf, sofran. Este foarte mult folosit in bucataria indiana si thailandeza, la nenumarate preparate. Curry poate fi asociat cu carne de porc, pui,vita, peste, fructe de mare sau doar cu legume si se serveste de [...]
Filed under: Mancaruri | No Comments »
INGREDIENTE: 1 ceasca orez, 1 ardei gras rosu, 1 morcov, 2 linguri ulei, sare, piper, patrunjel, 2 oua, faina, pesmet, susan, bucati de carne prajita, carnati sau cascaval- pentru umplut PREPARARE: Se pun la fiert 3 cesti au apa, sare si ulei. Cand apa incepe sa fiarba, se adauga orezul si morcovul taiat cuburi. Se [...]
Filed under: Mancaruri | No Comments »
INGREDIENTE: Pentru frigarui: 1 piept de pui, zeama de la 1 lamaie, 4-5 linguri ulei, sare, piper. Pentru pachetele: 1 vanata, 2 rosii, sare, piper, zeama de lamaie. Pentru sos de rosii: 2 rosii coapte, 2 catei de usturoi, 2 linguri ulei, busuioc, sare, piper. PREPAPARE: Frigarui: Pieptul de pui se spala, se dezoseaza si [...]
Filed under: Mancaruri | 6 Comments »
INGREDIENTE: Pentru aluat: 250 g faina, 100 g unt ,1 ou, 2 linguri apa, sare. Pentru umplutura: 50 g bacon afumat, 1 ceapa, 2 oua, 100 g branza, patrunjel, 100 ml smantana, 4-5 rosii, sare, piper. PREPARARE: Din faina, unt, ou, sare si apa se framanta un aluat omogen, elastic, se pune in folie alimentara si se [...]
Filed under: Tarte | 2 Comments »
