Quiche Loraine- este faimoasa reteta frantuzeasca, ce are ca ingrediente principale: bacon afumat, oua si smantana, asezate pe un blat subtire din aluat de patiserie. Reteta poate fi imbogatita insa si cu alte adaosuri precum: branza, cascaval, broccoli, fructe de mare, ciuperci, ceapa, rosii. Este o tarta ce poate fi servita calda sau rece, ca aperitiv sau ca fel [...]
Filed under: Tarte | 2 Comments »
Crema frangipane este o crema de migdale, folosita in bucataria frantuzeasca. Este ideala ca umplutura pentru diverse tarte cu fructe precum visine, cirese, pere, prune. In componenta ei intra parti egale de unt, zahar si pudra de migdale, legate de ou. INGREDIENTE: 1,5 kg visine fara samburi Aluat: 250 g unt, 200 g zahar pudra, [...]
Filed under: Tarte | 5 Comments »
Dudul este un copac ce creste mai mult in zona satelor din sudul tarii. Fructele sale sunt de culoare mov inchis-spre negru sau albe. Cu gustul lor dulce acrisor, dudele sunt adevarate daruri ale naturii. Consumul acestor fructe imbunatateste starea psihica si intelectuala, micsoreaza timpul de vindecare a multor boli, stimuleaza imunitatea si reduce nivelul colesterolului. Dudele [...]
Filed under: Tarte | No Comments »
INGREDIENTE: Blat: 125 g unt, 75 g zahar pudra, 2 galbenusuri de ou, 2 linguri lapte, 250 g faina. Umplutura: 300 g capsuni, 1/2 cana apa, 1/2 cana zahar, 1 lingurita gelatina. Decor: 2 albusuri, 6 linguri zahar, 2 picaturi zeama de lamaie, esenta de vanilie. PREPARARE: Blat: Se face o crema din unt si zahar, [...]
Filed under: Tarte | 4 Comments »
