Un simbol al voluptoasei bucatarii moldovenesti.
“Niste placintele sarate sau dulci ce si-au pus ,nitam -nisam (si degeaba! )
poalele-n brau”…:)))
Cele sarate se servesc calde cu smantana,inainte de masa, iar cele cu umplutura dulce- cu miere alaturi ,pudrate cu zahar, pentru sfarsit.
Filed under: Placinte, Retete Radu A Roman | 2 Comments »
INGREDIENTE: 500 g fasole boabe, 1 kg ceapa, 1 kg morcov, 1 kg ardei capia, sare, piper, 2 foi de dafin, 500 ml ulei, 300 ml bulion. PREPARARE: Fasolea inmuiata inainte, se pune la fiert, cu sare si foi de dafin, pana se inmoaie. Ceapa, morcovul si ardeiul se curata se spala si se trec [...]
Filed under: Dulceturi Conserve, Retete Radu A Roman | 3 Comments »
“Ardealul e o lume generoasa ,din totdeauna nehotarata intre rasarit si apus” . Din aceasta lume ne aduce Radu Anton Roman minunata reteta de clatite brasovene. O mixtura saseasco-romaneasca, o mancare foarte speciala, gustoasa si ” temeinica” .
Filed under: Mancaruri, Retete Radu A Roman | 3 Comments »
“Ciorba este pentru romani ce e branza pentru francezi, oaia pentru mongoli, Colt-ul pentru americani si femeia gonflabila pentru flota italiana… Poti sa-i dai orice mioriticului: pana nu inmoaie lingura in zeama lui fierbinte ,groasa si acra, nu simte ca traieste. Sevele vietii romanesti trec prin ciorba? De ce nu? “ (Radu Anton Roman) INGREDIENTE: [...]
Filed under: Retete Radu A Roman, Supe si ciorbe | 6 Comments »
