Galaktoboureko este un desert savuros, tipic grecesc, facut din crema de gris, insiropat din belsug cu sirop de lamaie si aromat cu scortisoara. INGREDIENTE: 1 l lapte, 10 foi de placinta, 150 g unt, 200 g zahar, 5 oua, 100 g gris, coaja rasa de lamaie, esenta de vanilie, scortisoara Pentru sirop: 1 cana [...]
Filed under: Placinte, Retete grecesti | 23 Comments »
INGREDIENTE: 4 foi de placinta, 300 g paste subtiri, 1 lingura unt, 3 oua, 6-7 linguri zahar, 100 g smantana, 200 g branza proaspata ,esenta de vanilie, cateva stafide, coaja rasa de lamaie, ulei, pesmet. Pentru sos: 300 ml vin rosu dulce, 1 cana zahar, scortisoara, cardamom. PREPARARE: Pastele se fierb in apa [...]
Filed under: Placinte | No Comments »
Populara placinta a patruns in Dacia prin intermediul romanilor, care la randul lor au preluat reteta de la greci. Romancele de azi si dintotdeauna au plamadit placinte fel si fel : dulci, sarate, retetele fiind adaptate in functie de obiceiurile locului. Cine nu a pregatit sau degustat macar o data, placinta cu ravase, nelipsita de pe masa de revelion, dornic [...]
Filed under: Placinte | No Comments »
Dupa aceeasi tehnica de preparare a placintei cu mere se face si placinta cu pere- mult mai gustoasa si mai aromata. INGREDIENTE: Pentru aluat: 6 oua, 12 linguri zahar, 6 linguri ulei, 1 lingurita praf de copt, 50 ml lapte, esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie, 12 linguri faina. Pentru umplutura: 1 kg pere, 1 lingurita scortisoara, 50 [...]
Filed under: Placinte | 2 Comments »
