Prajitura cu visine din visinata

Prajitura cu visine din visinata – delicioasa, dar nerecomandata minorilor

INGREDIENTE:
Blat:
5 oua, 10 linguri zahar, 5 linguri ulei, 3 linguri lapte, 2 linguri cacao,
1 lingurita praf de copt, esenta de vanilie, 10 linguri faina.
Crema:
1 cana cu visine din visinata, 100 g unt, 1 cana nuci macinate,
6 bucati rahat, esenta de rom, 2-3 linguri cacao, 2-3 linguri lapte.
Sirop:
1 plic ciocolata calda, 150 ml apa, esenta de rom.
Glazura:
100 g ciocolata cu lapte, 50 g unt, 2 linguri frisca lichida.
Decor:
nuca de cocos
PREPAPARE:
Blat:
Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, uleiul, laptele, esenta, apoi faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Se amesteca bine si se toarna  compozitia in tava tapetata cu hartie de copt. Se coace timp de 15-20 minute. Se scoate din tava, se lasa sa se raceasca si se taie in doua pe orizontala. (Dimensiuni tava 26 x 17 cm.) Partea de jos se insiropeaza cu ciocolata calda preparata cu apa si aromatizata cu esenta de rom. Partea de deasupra se faramiteaza si se foloseste la crema.
Crema:
Se amesteca untul cu nucile macinate, rahatul trecut prin masina de tocat, visinele fara samburi, cacaoa, laptele, esenta de rom si blatul faramitat. Se amesteca bine, iar daca nu se leaga de ajuns, se mai adauga lapte.
Glazura:
Untul si frisca lichida se pun intr-un vas pe foc si se lasa pana se topeste untul. Se da deoparte si se incorporeaza ciocolata, amestecand pana la topirea completa.
Asamblarea:
Se intinde crema peste blatul insiropat, se toarna glazura si se presara nuca de cocos. Se lasa la rece pana se incheaga, apoi se taie dupa preferinta.