Mancare de stevie

Stevia este un aliment vegetal cu reputatia de ” vindecator pentru organism”. Contine glicozide, vitamine (A, D), fosfor, magneziu, proteine, fibre, carbohidrati, zinc, potasiu, calciu. Stevia scade pofta de dulciuri, echilibrand nivelul zaharului din sange. Atunci cand o preparam, nu trebuie sa o supunem tratamentelor termice un timp mai indelungat, pentru a nu-si pierde proprietatile. Mancarea de stevie este o mancare deosebita, cu un usor gust acrisor, potrivita si pentru o zi de post.  

AVEM NEVOIE DE :
1 kg stevie (4-5 legaturi), 3 linguri ulei,
2-3 linguri bulion, 4-5 fire ceapa verde,
sare, 2-3 catei de usturoi- obtional.

MOD DE PREPARARE :
Stevia se spala foarte bine in mai multe ape. Se rup apoi cozile si nervurile mai groase. Se pune un vas cu apa si sare la fiet; cand apa da in clocot se adauga stevia si se lasa 2-3 minute, doar pana se inmoaie. Se rastoarna intr-o sita si se lasa sa se scurga bine de apa.
Ceapa taiata marunt se inabusa  in ulei si apa, in proportii egale. Cand s-a inmuiat, se adauga bulionul si o jumatate de cana din zeama in care a fiert stevia. Tot acum se adauga si usturoiul tocat marunt – daca se foloseste. Dupa un clocot – doua, se pune stevia scursa de apa si tocata marunt. Se potriveste gustul cu sare, se amesteca si gata!
Recomand sa fie servita langa o bucata buna de mamaliga. :)

Incercati si ciorba de stevie cu omleta, un alt deliciu ;)


Related posts:

  1. Mancare de spanac
  2. Mancare de linte

11 Responses to “Mancare de stevie”

  1. Foarte buna mancarica de stevie, si noua ne place.

  2. Poza este cu macris!!!

  3. Am fost pe blogul tau si am vazut si poza de macris. Dar te asigur :asta este stevie!!!

  4. daca veti pune si cativa catei de usturoi ( pisati ) ,va avea un gust suuuuuper !

  5. Am sa incerc si varianta asta, multumesc! :)

  6. Felicitari ! mmmm ce buna…

  7. f.buna reteta !
    eu fac si ciorba de stevie dupa ce a fiert zarzavatul ,putin orez ,adaog stevia dupa reteta de mai sus si bors daca nu estede post se poate pune si carne si dreasa cu ou este delicioasa !

  8. bine, bine! pt gore, cea mai buna mancare vegetala ramane cartofu’ prajit… la o fleica de purcel pusa pe gratar si “stropita” cu vin rosu! ;)

  9. Yllen, am facut si eu ciorbica de stevie! Delicioasa! :) http://truedelights.ro/2011/05/17/ciorba-de-stevie-cu-omleta/

  10. Gore, fiecare cu „mancarea sa vegetala” ! :-D :-D

  11. E delicioasa!!! Ador toate mancarurile cu stevie! :) P.S. Pozele sunt cu frunze de stevie, numai cine cunoaste, stie… ;)

Leave a Reply